What does it means exactly "biodynamic agriculture"?

                        



Hi winelovers

I just wanted to take single post to go more in deep about biodynamic wines.

First things, they are not to be confusesd with organic wines as this is a wines made with very little impact of chemical, sulfites treatment on the vineyard and on the winemaking process

All started at the beginning of 19th Century, Austrian doctor Rudolf Steiner was convinced that only the connection between the earth, the moon system, animals and the vegetation would have had a strong impact on the fruits/vegetables or food in general creating a cycle of life/production entirely using the energy of the eco-system.

Example; a little humus of certains plants, combined with animal-derived bacteria, fermented together  disposed in soil to obtain a ' vegeto-animal humus of extraordinary strength'

Another example: the reflection to be made on the lunar cycle is simple to imagine.
Science has proved the influence of the moon on the water of the seas and oceans with the tides.
Plants are made of 80 to 95% of water, that means they are subject to the influence of the moon in the same way though it is less perceptible to naked eye.

I like to use this expression to describe this philosophy:

"Biodynamic agriculture treats the farm like a living organism, self-contained and self-sustainable".

Hope that has made a little more clear the philosophy on biodynamic.

Cheers

Ciao amici winelovers


oggi ho deciso di spiegarvi in due righe che cosa sono i vini provenienti da agricoltura biodinamica.

Prima di cominciare vorrei fare una distinzione tra vini  ottenuti da agricoltura biodinamica e vini biologici.

I vini biologici vengono prodotti utilizzando al minino l'intervento di trattamenti da derivazione chimica come solfiti, zolfo o altri composti chimici e che adoperano al minimo l'intervento della meccanizzazione, ma che comunque può' essere presente.

I vini biodinamici nascono dalla ferma convinzione del dottor Rudolf Steiner che agli inizi del Novecento associo' la sinergia tra la terra, il sistema lunare, gli animali e la vegetazione affermando che tutti interconnessi avrebbero avuto un impatto notevole sulla produzione di frutta, verdure o cibo in generale  creando in ciclo di vita/produzione usando esclusivamente l'energia dell'ecosistema terrestre.

Un esempio: facendo essiccare certe piante si ottiene l'humus che amalgamato con alcuni batteri presenti nei sedimenti animali, fermentando il tutto e  disponendolo nella terra  crea un concime vegetale di straordinaria potenza.

Vi cito un'altro esempio: La scienza ha mostrato come l'influenza della luna sulle acque dell'oceano crea un fenomeno chiamato 'marea'. 

Le piante sono composte tra l'80% ed il 95% d'acqua, ciò' vuol dire che dipendono quasi totalmente dal sistema lunare e quindi dai suoi movimenti, nonché dalla impatto che la luna ha sul pianeta terra.

Mi piace adottare questa modo di dire per meglio esprimere la biochimica:

'' L'agricoltura biodinamica utilizza l'azienda agricola come un organismo vivente, autosufficiente e autosostenibile ''

Spero che questo brevissimo post possa essere d'aiuto a chiarire un concetto assai complesso e vario.

Cheers