Hi all, today I want to post very briefly who I am and why i came out with this blog.
First I want to say that since I am a professional sommelier working in a 5 star hotel i find communication a key skill that play a crucial part of my role. I spent few years getting know wine more deeply meeting winemakers, buyers, professionals sommeliers, visiting wineries and of course some professionals experience in England, France, Switzerland and Italy and I simply want it to share my wine passion and knowledge with you all, making everyday more interesting for a wine lover, with no profit or critics or any accuse or discrimination to anyone, just a way to getting know why I love wine and food!
Saying that, feel free to see my post, add a feedback if you feel, and share it to make worldwidely more fun and useful!
Ciao a tutti, oggi volevo brevemente motivare la scelta di aver creato questo spazio aperto per me e voi al fine di poterci scambiare consigli e opinioni su cibo e vino. Attualmente faccio lo chef sommelier in un hotel 5 stelle in Francia e spinto dalla curiosità ho avuto modo di incontrare nel mio percorso profedsionale diversi enologi, rappresentanti, sommeliers e diverse figure che mi hanno sempre ispirato e motivato ad amare il vino. Credo fortemente che nel nostro mestiere/passione la comunicazione è un fattore cruciale e fortemente un valore importante per dare luogo a piacevoli incontro di vino, nonchè divulgare ampiamente la cultura enologica senza né critiche, né pretese, né accuse, condividendo al solo fine
di arricchirci ogni giorno con qualche nuovo suggerimento enologico.
Detto ciò non esitate affatto a commentare se lo ritenete il caso, nel rispetto della nostra sempre maggiore passione enoculinaria!
Grande Antonino, sagge parole!
RispondiEliminaNando